花生麵包

因為腰部實在太疼痛,撐不了回台灣,上週先跑去整骨了,

醫生一摸我的脊椎和骨盆,直說真嚴重,脊椎側彎不說,骨盆左高右低,兩腳長短相差約5cm(ﾟдﾟ)！
原本對整骨抱著半信半疑的態度,沒想到4、50分鐘的療程做下來,整個人輕鬆許多,

雖然腰部還有些酸痛,但是平躺時尾椎部已不再喀喀作響,連仰臥起坐都做起來了！

有脊椎側彎或身體酸痛問題,非常建議整骨一下喔！

今天要分享新烤箱的三號作品：花生麵包。

二號作品-好香好甜的南瓜司康

材料(1斤6個)

麵團

水 120ml

雞蛋(1/2個) 25g

酵母 4.2g

高筋麵粉 280g

砂糖 28g

鹽 4g

無鹽奶油 40g

脫脂奶粉 6g

內餡

花生醬(顆粒) 60g

最後裝飾蛋液 25g

流程圖A

流程圖B

選擇menu13(揉＋發酵)＞選擇1斤or1.5斤＞發酵時間設定45分鐘＞start

1. 作業台上撒些高筋麵粉,取出麵團,秤重後平均分成六等分,光滑面朝外輕輕搓圓,蓋上擰乾的濕毛巾,休息20分鐘。
2. 麵團用手掌壓扁成橢圓形並橫放,由下朝上捲成長條狀,蓋上擰乾的濕毛巾再休息5分鐘。
3. 用桿麵棍滾成5cm＊25cm長條型,並在中間塗上花生醬,邊緣約留1cm。
4. 上下邊緣處折起捏緊,開口處朝下放置。
5. 最上方留適當長度,以下平均切開,交叉捲成髮辮狀。
6. 表面噴水以防乾燥,在約30℃的地方發酵1小時。
7. 表面塗上蛋液,用180℃烤箱烤15～20分鐘即可。

＊我使用的是MK全自動麵包機HBK150

 使用無顆粒花生醬

花生醬的量我硬是增加到80g左右,吃起來不甜反而有點鹹(´∀｀;)

昨晚製作中,正好新垣結衣的春季新日劇空飛ぶ広報室播第1集,害我有點ㄦ趕,成型也顧不得美感了,

反正烤起來還能看也能吃就好(聳肩

新垣這次和冬季日劇「最高の離婚」裡的綾野剛搭配,

自從看了離婚一劇,就對綾野剛頗有興趣,也許是角色個性塑造得太成功,雖然「離婚」裡演得是劈腿男,卻讓我一丁點ㄦ都無法討厭他(´ω｀)

本季的春季日劇,我預定追6～8部,非常難得！也許是在日本成功引起話題的「離婚」讓我對日劇重拾信心。

大家有機會一定要看瑛太主演的「最高の離婚」,我真心、極度、用力推薦喔！